Introduction to Cocoron


心も身体も満たされるお食事で
誰もが笑顔になるところ
月に一度、素敵なレストランで、ちょっと特別なお食事をいただく時間を過ごしませんか?
コミュニティキッチンCocoron from &you(アンジュ)は、
地元の旬のお野菜とからだにやさしい食材を使ったお料理を楽しめる活動を展開しているプロジェクトです。
/>小さなお子さん連れでも、おひとりでも大丈夫。季節のお食事や楽しいマルシェを通じて、
誰もが笑顔になる場所を、地域の皆さんと一緒につくっています。



コミュニティキッキンCocoron fromアンジュは、地元の旬のお野菜とからだにやさしい食材を使ったお料理を楽しめる活動を展開しているプロジェクトです。
Cocoronという名前は、「ココロ→心」「Co→みんな」という意味が込められています。
地域のために、地域のみんなで「あんなことしたい」「こんなことできるかな」…とともにつくっていくプロジェクトになっています。
Cocoron では、食を通じたさまざまな活動を地域の皆さんとともにおこなっています。参加申込方法・参加料金当の詳細は、各イベント記事をご確認ください。

月に一度、素敵なレストランでちょっと特別なお食事を
地元の旬のお野菜やパルシステムの食材などを使った、からだにやさしいお料理。サラダパフェとスープの前菜、メインの盛り合わせディッシュ、デザート&コーヒーのコース仕立て…
旬のお野菜やその食べ方、季節の行事食、食べることの大切さについてもお伝えしています。

つくる人と食べる人が直接つながる、楽しめる
楽しいワークショップや、地域のお店・地元の農家さんの野菜が集まる場になっています。大人も子どもも楽しめるマルシェです。 季節のイベントなども不定期で開催しています。

つくって学んで、おいしく食べる
子どもの料理教室「キッチンスタジオえとわ」など、食材をまるごと使い切るコツや、からだにやさしい料理法を学べる教室を不定期に開催しています。親子で参加できるプログラムもあります。
Cocoronの活動は、コロナ禍に地域のために何かしたいという想いから生まれました。地域の仲間たちと力を合わせて、今も地域のためのコミュニティキッチンを続けています。
地域みんなでつくる
地域のための
コミュニティキッチン
みどりなくらしと地域の仲間たち
企画立案・運営・広報、
お料理づくり、地域の店舗などと連携

東京コールドチェーン
アンジュ幌々谷店の店舗を
場所として提供

バルシステム神奈川
パルシステムの食材を
今学の『解時に気食提任

東京
コールドチェーン
アンジュ幌々谷店の店舗を場所として提供

みどりなくらしと
地兄の仲間たち
企画立案・運営・広報、お料理づくり、地域の店舗などと連携

バルシステム
神奈川
パルシステムの食材を今学の『解時に気食提任


親子クッキングや子供料理教室なと、地域の子育て世代を中心に活動しています。
管理栄養士の資格を生かし、最近では健康料理や薬膳料理など、みんなを元気にするお料理を目指しています。

クリニックや内科でダイエットや生活習慣病などの食事相談をしています。
また産婦人科での妊婦さん向けの食事指導、企業や地域から依頼のある離乳食、幼児食の講座などもしています。しっかり食べることの大切さを伝えています。

和ごころ食卓 代表
手作り味噌の伝道師。
日本の発酵食や食材、伝統調味料に魅せられて、 和の家庭料理の提案をしています。
家庭の食卓からその先にある生活へ、そして次世代へつなげていくことを目指して。
また、全国の在来大豆を紹介すべく小さなお豆屋さんもやっています。

お料理とメディカルアロマで毎日をHappyに♪
日常を輝かせ人生を豊かで幸せに導く aroma & cookingサロン「lino garden」主宰
辻クッキングスクール10年
自宅教室10年の講師歴をいかして作る事の楽しさや食の大切さをお伝えしつつお薬に頼りすぎないナチュラルなケアで家族や大切な人の笑顔と健康を守るママセラピストを養成しています。

地元農産物を使った料理コンテストを主宰。学校現場の栽培学習、給食を通した食育の取材、執筆活動も展開しています。現場に接することが大好きです!
これまでCocoronで行われた活動の一部をご紹介します。
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