Introduction to Cocoron
コミュニティキッチン Cocoronの紹介
心も身体も満たされるお食事で
誰もが笑顔になるところ
月に一度、素敵なレストランで、ちょっと特別なお食事をいただく時間を過ごしませんか？
コミュニティキッチンCocoron from &you（アンジュ）は、
地元の旬のお野菜とからだにやさしい食材を使ったお料理を楽しめる活動を展開しているプロジェクトです。
/>小さなお子さん連れでも、おひとりでも大丈夫。季節のお食事や楽しいマルシェを通じて、
誰もが笑顔になる場所を、地域の皆さんと一緒につくっています。
Cocoronって？
コミュニティキッキンCocoron fromアンジュは、地元の旬のお野菜とからだにやさしい食材を使ったお料理を楽しめる活動を展開しているプロジェクトです。
Cocoronという名前は、「ココロ→心」「Co→みんな」という意味が込められています。
地域のために、地域のみんなで「あんなことしたい」「こんなことできるかな」…とともにつくっていくプロジェクトになっています。
Cocoronの活動
Cocoron では、食を通じたさまざまな活動を地域の皆さんとともにおこなっています。参加申込方法・参加料金当の詳細は、各イベント記事をご確認ください。
月に一度、素敵なレストランでちょっと特別なお食事を
Cocoron食堂
地元の旬のお野菜やパルシステムの食材などを使った、からだにやさしいお料理。サラダパフェとスープの前菜、メインの盛り合わせディッシュ、デザート&コーヒーのコース仕立て…
旬のお野菜やその食べ方、季節の行事食、食べることの大切さについてもお伝えしています。
つくる人と食べる人が直接つながる、楽しめる
Cocoronマルシェ
楽しいワークショップや、地域のお店・地元の農家さんの野菜が集まる場になっています。大人も子どもも楽しめるマルシェです。 季節のイベントなども不定期で開催しています。
つくって学んで、おいしく食べる
Cocoron料理教室
子どもの料理教室「キッチンスタジオえとわ」など、食材をまるごと使い切るコツや、からだにやさしい料理法を学べる教室を不定期に開催しています。親子で参加できるプログラムもあります。
Cocoronの仕組み
Cocoronの活動は、コロナ禍に地域のために何かしたいという想いから生まれました。地域の仲間たちと力を合わせて、今も地域のためのコミュニティキッチンを続けています。
地域みんなでつくる
地域のための
コミュニティキッチン
みどりなくらしと地域の仲間たち
企画立案・運営・広報、
お料理づくり、地域の店舗などと連携
東京コールドチェーン
アンジュ梶ヶ谷店の店舗を
場所として提供
バルシステム神奈川
パルシステムの食材を
食堂の開催時に無償提供
東京
コールドチェーン
アンジュ梶ヶ谷店の店舗を場所として提供
みどりなくらしと
地域の仲間たち
企画立案・運営・広報、お料理づくり、地域の店舗などと連携
バルシステム
神奈川
パルシステムの食材を食堂の開催時に無償提供
プロジェクトメンバーの紹介
小倉 静江
親子クッキングや子供料理教室なと、地域の子育て世代を中心に活動しています。
管理栄養士の資格を生かし、最近では健康料理や薬膳料理など、みんなを元気にするお料理を目指しています。
川本 尚子
クリニックや内科でダイエットや生活習慣病などの食事相談をしています。
また産婦人科での妊婦さん向けの食事指導、企業や地域から依頼のある離乳食、幼児食の講座などもしています。しっかり食べることの大切さを伝えています。
マユみそ
和ごころ食卓 代表
手作り味噌の伝道師。
日本の発酵食や食材、伝統調味料に魅せられて、 和の家庭料理の提案をしています。
家庭の食卓からその先にある生活へ、そして次世代へつなげていくことを目指して。
また、全国の在来大豆を紹介すべく小さなお豆屋さんもやっています。
やじまゆか
お料理とメディカルアロマで毎日をHappyに♪
日常を輝かせ人生を豊かで幸せに導く aroma & cookingサロン「lino garden」主宰
辻クッキングスクール10年
自宅教室10年の講師歴をいかして作る事の楽しさや食の大切さをお伝えしつつお薬に頼りすぎないナチュラルなケアで家族や大切な人の笑顔と健康を守るママセラピストを養成しています。
清水まゆみ
地元農産物を使った料理コンテストを主宰。学校現場の栽培学習、給食を通した食育の取材、執筆活動も展開しています。現場に接することが大好きです！
参加した皆さんの声
毎月、夫婦と2歳の娘で参加させていただいています。
このイベントで美味しい野菜を食べていることもあって、娘は野菜好きに育っていて、Cocoron食堂の前になると「今日はどんなサラダかな?」と、楽しみにしているようです。
野菜の料理のコツなどのお話をプロの方から聞けるのも、楽しみのひとつです。
また、イベントのアットホームな雰囲気も気に入っていて、いつもスタッフのみなさんが娘に優しく話しかけてくれるのが嬉しいです。 いつもありがとうございます。(父)
三浦さん
あざみ野の「キッチンスタジオえとわ」では、定期的にお子様向けにお料理教室を開催しています。
お子様をお預かりし、安全に配慮しながら、季節感のある見た目もかわいいメニューを、 自分たちで作ることで、調理方法も楽しく学べます！
お子様をお預かりしている間、保護者の方は束の間の休息時間♪
※㈱東京コールドチェーンとの共催イベントです。
株式会社東京コールドチェーン
山崎さん
Cocoronでの活動報告
これまでCocoronで行われた活動の一部をご紹介します。
該当情報はありません。
